食育に関する意識調査, 2015

概要
調査番号	1168
調査名	食育に関する意識調査, 2015
寄託者	農林水産省消費・安全局消費者行政・食育課
利用申込先・承認手続き	利用方法の詳細はこちら SSJDAが利用申請を承認したときに利用できる
教育目的(授業など)の利用	教育（授業・卒論等）も可
利用期限	一年間
データ提供方法	ダウンロード
オンライン集計システムSSJDA Data Analysis	利用不可
調査の概要	近年，栄養の偏り，不規則な食事，肥満や生活習慣病の増加，朝食の欠食，食の海外への依存，伝統的な食文化の危機，食の安全等，国民の食生活をめぐる環境が大きく変化している。　内閣府では，このような食生活に関する環境変化を踏まえ，食育に対する国民の意識を把握し，今後の食育推進施策の参考とすることを目的として，2005年の「食育に関する特別世論調査」から継続して調査を行っている。　今回の調査は，(1)食育への関心について，(2)現在の食生活・食習慣について，(3)家族や地域等の共食，食文化の継承について，(4)生活習慣病の予防や改善に関する食意識や実践について，(5)食品の選択等について，の5つの調査項目が設けられている。
データタイプ（量的調査／質的調査／官庁統計）	量的調査量的調査: ミクロデータ
調査対象	全国の市区町村に居住する満20歳以上の者
調査対象の単位	個人
サンプルサイズ	標本数 3,000人，有効回収数 1,791人（有効回収率 59.7％）
調査時点	2015年10月22日～11月8日
対象時期
調査地域	全国（210市区町村　210地点）
標本抽出	層化2段無作為抽出法
調査方法	調査員による個別面接聴取
調査実施者	内閣府食育推進室，実査は一般社団法人　新情報センター
DOI
委託者(経費)
寄託時の関連報告書・関連論文	「食育に関する意識調査報告書」，2016年2月，内閣府食育推進室
SSJDAデータ貸出による二次成果物	二次成果物一覧はこちら
調査票・コードブック・集計表など	【調査票】
主要調査事項	[アンケート事項] (1)食育への関心について・食育の周知度・食育を実践しているか・食育への関心度・食育を国民運動として実践するとしたら，関心があること・ふだんの食生活の中で，食育として力を入れたいこと (2)現在の食生活・食習慣について・食生活についてあてはまること・健全な食生活の実践の心がけ・「食事バランスガイド」等を参考にした食生活・主食・主菜・副菜をそろえて食べる頻度，主食・主菜・副菜をそろえて食べる回数を増やすために必要なこと・朝食頻度，朝食を食べるために必要なこと (3)家族や地域等の共食，食文化の継承について・地域等での共食に対する意識，共食への参加，参加して良かったこと，どういう条件であれば参加するか・郷土料理や伝統料理を受け継いでいるか，受け継ぐために必要なこと，地域や次世代への継承，継承のために必要なこと・朝食を家族と一緒に食べる頻度，夕食を家族と一緒に食べる頻度，食事を家族と一緒に食べることの良い点 (4)生活習慣病の予防や改善に関する食意識や実践について・生活習慣病の予防や改善のための食生活の実践・【実践していない場合】今後の実践に関する意識・生活習慣病の予防や改善について，気をつけている程度・生活習慣病の予防や改善について，実践している程度・メタボリックシンドロームの予防や改善への関心度，メタボリックシンドロームの予防や改善のための実践度・噛み方，味わい方などの食べ方への関心の有無・ゆっくりよく噛んで食べることの重要度，ゆっくりよく噛んで食べることの実践，ゆっくりよく噛んで食べるために必要なこと (5)食品の選択等について・食品の選択や調理についての知識，食品の選択や調理についての知識の習得・安全な食生活を送ることについての意識の有無・安全な食生活についての判断・安全な食生活を送るために意識している内容及び程度・食品安全に関する情報入手先（新聞・テレビ・インターネットなど） [フェース事項] ・性別・年齢・婚姻状況・同居人数，同居家族・子供の数・職業（就業形態）・暮らしのゆとり・時間的ゆとり・健康状態
公開年月日	2018/05/11
CESSDAトピック	詳細はこちら
SSJDAオリジナルトピック	教育・学習保健・医療社会・文化
バージョン	登録：2018年5月11日：
特記事項